Setas en la Tinença, Castellón : Caminar, Cocinar, Compartir

Si te gustan las caminatas, el campo, la cocina y compartir estas experiencias este es tu día.

Nos reuniremos temprano a la 9:00 horas en el pueblo de Coratxar, en la provincia de Castellón, en la Hostatgeria Sant Jaume (puedes hacer tu reserva si quieres quedarte a dormir la noche anterior para levantarte ya en el lugar, o después del evento)

Saldremos al campo de la mano de Evarist March el cual no te dejará indiferente por su experiencia, didáctica y amor por la naturaleza, aprenderás a recolectar las setas sin dañar el campo.

Bibiana, yo, os iniciaré en el concepto de caminar con mindfulness o sea con conciencia, y así poder respetar la naturaleza y los entornos que habitamos. tambien daremos una clase de Marcha Nórdica.

A la vuelta comeremos en la Hostatgeria, Carlos nos preparará un menu especial que incluirán las setas de la zona ( la comida esta incluida en el precio).

Por la tarde realizaremos un taller de cocina y preparación con la Chef Vanesa Bustos, tras haber salido al campo, nos enseñará unas recetas y cómo preparar esas setas.

Otoño es temporada de setas. ¿Quieres aprender a cocinarlas?
Ligeras y versátiles, son indispensables en la cocina por los aromas y sabores que aportan a cualquier elaboración.

En este curso aprenderemos cómo limpiar y conservar las setas, y cómo cocinarlas para aprovechar al máximo el sabor y las cualidades de los hongos.

Taller de cocina + degustación de los platos elaborados.
Seguiremos todo el protocolo Covid de seguridad, por eso tenemos plazas limitadas, y solo se podrá participar previa inscripción.

Dificultad: media
Traer ropa de abrigo pero cómoda, zapatillas montaña, chubasquero, cesta y navaja.

PUNTO DE ENCUENTRO : HOSTATHERIA SANT JAUME, CORATXAR
8:45 HORAS
SE RUEGA PUNTUALIDAD

Evarist March; director de Naturalwalks. Consultor y formador botánico, especializado en la identificación y el uso de las plantas, algas y hongos silvestres comestibles y relacionados con la salud para distintos entornos profesionales, incluyendo en el mejor restaurante del mundo 2015 y 2013, el Celler de Can Roca.

Vanesa Bustos; Cocinera y profesora de cocina
Actualmente su actividad profesional gira entorno a la cocina y su divulgación, teniendo como ejes la cultura gastronómica, alimentación saludable, cocina sostenible y de proximidad.

Precio :99€ por persona

Formas de pago :

Pago por Bizum al telefono 609544043 indicando nombre apellidos y evento TINENCA COCINA
Paypal 110€ al email bibianabadenes@me.com
Transferencia Bancaria
Titular: Bibiana Badenes Braulio
BANCO SABADELL
ES 90 0081-4325-01-0001124313
Código Swift BSAB ESBB

Incluye todo el taller con los tres profesionales, y la comida del mediodía.

Para alojamiento consultar en Hostatgeria Sant Jaume

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Os esperamos, ¡Qué ganas!

Bibiana, Evarist y Vanesa

Tags: caminar / Cocinar / Mindful Movement / Naturaleza